fredag 3. juli 2015

Energipåfyll


Ferien er i gang! Jippi!!


Og med denne freshe sommervesken og slippersene er jeg klar for sol og varme :)



Digger denne farven, som utstråler energi og glede!

(fra nettet: Fargen orange utstråler kraft, healing, entusiasme, kreativitet, vitalitet, tankefullhet, oppriktighet, forandring, solvarme og nysgjerrighet)....


Og på terrassen spirer og gror det....


Har tatt noen stiklinger fra en av pelargoniene mine og er spent på om de slår rot og vokser. De voktes som små gull, bæres inn og ut etter temperatur og vannes forsiktig slik at de har jevn fuktighet, viktig at de ikke tørker eller fryser på tærne... hi hi... ;)


Denne kjøpte jeg på Blaafarveverket, avd Nyfossum for litt siden, de selger spesielle sorter pelargonia. Er spent på om jeg klarer å få til denne også :)

 
Også noen urter ble med hjem derfra, herlig å kunne gå ut å plukke rett fra krukkene og smaksette maten med urtene...

 

For eksempel på rekesmørbrødet :)
Her har jeg også brukt aioli, chili- og hvitløksolje, ruccola og avokadokrem. 
Oppskrift avokadokrem:
1 stk avokado
3 ss creme fraiche
2 ss koriander, finhakket
1 båt hvitløk, finhakket
2 ss rødløk, finhakket
 1 ss limejuice
1 ss sitronsaft

Kjøres glatt med en stavmikser, smak til med salt og pepper


Helt på tampen må jeg bare ta med noen peonbilder. Det blir nemlig ingen sommerfølelse uten for min del....





Med reiseradioen på øret, solen i fjeset og kaffekoppen i hånden er det en fryd å tusle barbent ut i gresset.....


Riktig riktig goS o o o o o M M E R !!!!!


mandag 22. juni 2015

Rabarbrapai


Smak av sommer! :)


Mye hyggelig besøk i helgen og deilig sommertemperatur, så hele helgen ble tilbrakt utendørs :)


Superenkel oppskrift på rabarbrapai fra Nrk Grønn Glede Rabarbra fikk vi av vår snille nabo. Jeg byttet ut litt av melet (jeg brukte glutenfri semper) med havregryn. Serveres med vaniljeis, knallgodt!


Og i morgen er det midtsommer, nyt sommerdagene til fulle! :)

søndag 31. mai 2015

Sommer på jorda...


..... livet det er nå.....


Velkommen juni!
God ny uke :)


lørdag 30. mai 2015

Kjøkkenrufs


I dag har det bøtta ned! Klar for sol og varme nå kjenner jeg....


Bare å kose seg innendørs da!


Kjøkkenskuffene har fått seg en skikkelig rufs i dag, og det har jeg tenkt på lenge kan du si.... Så, godt for noe med innevær da, og ikke minst koselig med noen tente lys til lunsjmaten :-)

Tøyservietter fra Home & Cottage
Spisebrikker fra Lama



Kakebakst til konfirmasjoner, og generelt kjøkkenkos :-) God lørdagskveld!


mandag 25. mai 2015

Knallgod pastasalat


Hyggelig med gjester i går! Ute var det regn og gråvær, inne varmt og koselig med litt godt på bordet og tente lys:)

Vi serverte bl.a. en pastasalat jeg har fått oppskrift på fra en god venn, den er rett og slett knallgod! Enkel å lage er den og :-)
Du finner oppskrift litt lenger ned på siden...


Focaccia bakte jeg etter oppskrift på Trines Matblogg



Kylling- og pastasalat
4-6 pers
800-1000 g kyllingfileter, skjæres i biter og stekes
500 g pastaskruer/penne, kokes (vanlige eller glutenfrie)
150 g sukkererter, skjæres i små biter
150 g hakkede soltørkede tomater
1 rødløk, skjæres i små biter
1 glass pesto

Alt blandes i en bolle. Ha i biter av fetaost og hell over litt av oljen fra fetaosten, evt litt olivenolje, trenger ikke mye. Pynt med blader av basilikum.

Salaten kan gjerne lages i god tid før servering, slik at de gode smakene trekker godt inn.



En annen klassiker:
Tomat- og mozzarellasalat 
Du tilsetter kun litt havsalt, pepper, olivenolje, balsamico, rødløk og basilikum 

Den er fin å servere til et spekefat, sammen med focacciaen eller helt enkelt som en egen rett.



Mmmmm..... Bon Apetit! :)





En fin pinsehelg går mot slutten, men det gjør ikke noe. For nå kommer sommeren! :)

Flora


Pinse er plantetid :)
Hyggelig tur med svigermor til hagesenteret pinseaften, og du verden så mye vakkert å velge i!



Det ble noen stauder, urter og litt forskjellig til krukkene...


Etter naturens prosesser gjennom flere år har det jammen blitt fin plantejord i kompostbingen, artig! :)



Så gjenstår det å se om jeg klarer å holde liv i denne vakre floraen da.... he he... Nå er de i alle fall både gjødslet og vannet, og jeg er evig optimist! :)



fredag 15. mai 2015

blue blue



Blått er sommerfarge for meg, gir følelse av himmel og hav.....


Og ikke minst vekker fargen gode minner fra barndommens somre i Blaa's omgivelser....


Fineste putene fra Home & Cottage

Utesesongen er herved i gang :)



Hipp hipp hurra!
Nyt helgen :)